O trabalhador agrícola, líder sindical e ativista pelos direitos civis americano de ascendência mexicana, César Chávez, conseguiu melhores condições para os trabalhadores agrícolas. Nascido na fazenda da sua família perto de Yuma, Arizona, Chávez testemunhou as duras condições que suportavam os trabalhadores do campo. Os trabalhadores eram rotineiramente explorados pelos seus patrões, com frequência sem pagamento, vivendo em barracos em intercâmbio pelo seu trabalho, sem instalações médicas nem outras instalações básicas. Sem uma voz unida não tinham meio algum de melhorar a sua posição. Chávez mudou isso quando dedicou a sua vida a conseguir reconhecimento dos direitos dos trabalhadores agrícolas, inspirando e organizando–os na Associação Nacional de Trabalhadores do Campo, que mais tarde se converteu em Trabalhadores Agrícolas Unidos. Através de marchas, greves e boicotes, Chávez forçou os empregadores a pagar salários adequados e proporcionar outros benefícios e foi responsável por legislação que instituía a primeira Carta de Direitos para os trabalhadores da agricultura. Pela sua dedicação à justiça social e a sua dedicação de toda a sua vida a melhorar as vidas dos seus semelhantes, Chávez foi reconhecido de forma póstuma com a honra civil mais elevada, a Medalha Presidencial da Liberdade.